Блог Мессир - доставка хамон, прошутто, парма, брезаола, коппа в регионы по всей России

Что такое Пармская ветчина?

Пармская ветчина - это итальянский вид вяленой свинины, который производится в регионе Парма в Италии. Она также известна как "Прошутто ди Парма" или по-итальянски "Prosciutto di Parma".
Пармская ветчина широко известна и пользуется популярностью во всем мире.
Она изготавливается из ног или окорока свиней, выращенных в определенных регионах Италии, согласно строгим требованиям и сертификации.
Процесс производства пармской ветчины включает соление, сушку на свежем воздухе и тщательное вяление на протяжении нескольких месяцев.
Пармская ветчина имеет нежный розовый цвет и характеристический аромат с нежными масляными нотками. Ее текстура ломкая, но нежная, и обладает сладким, соленым и мягким вкусом.
Пармская ветчина является популярным ингредиентом и используется в итальянской кухне для приготовления различных блюд и закусок.
Она может быть подана самостоятельно, добавлена в сэндвичи, салаты, пасту, пиццу и многие другие блюда, чтобы придать им богатый аромат и вкус.