Блог Мессир - доставка хамон, прошутто, парма, брезаола, коппа в регионы по всей России

Что такое брезаола?

Брезаола - это вялена говядина, тонко нарезанная на ломтики, которая является популярным итальянским деликатесом. Она производится путем сушки и вяления нежных кусочков говядины с добавлением специй, таких как соль, перец, сушеные травы и иногда ароматические добавки.
Брезаола имеет характеристики, которые делают ее особенной и популярной в итальянской кухне.
Она имеет тонкую и нежную текстуру, а также насыщенный вкус.
Ломтики брезаолы обычно имеют красноватый или темно-красный цвет.
Брезаола производится из высококачественной говядины.
Традиционно, брезаола производится в регионе Ломбардия в Италии.
Брезаола широко используется в итальянской кулинарии как закуска или компонент к различным блюдам. Она часто сервируется с различными сырами, овощами, рукколой или добавляется в салаты и пиццу.
Брезаола также может быть добавлена в сэндвичи или использована в приготовлении горячих блюд.